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コレクション高級包丁　大塚刃物

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自宅保管にご理解頂ける方よろしくお願いいたします。刃16センチ持ち手13センチ程度ですお値段ご相談ください。サイトからの引用です大塚刃物鍛冶Otsuka Hamoo Kaji気に入らない時は一切仕事は受けない唯一無二の刃物職人。刺し身やトマトを切った際、驚くほどストレス無く包丁が走り、切った後の刃離れもスッと音なし。鳥取県八頭郡智頭町にて代々鍛冶の家系にある大塚義文氏が打つ『大塚刃物鍛冶』の包丁は、希少価値の高い安来のたたら製鉄で作られた鋼を熱して地鉄に挟み製作される一級品。堅さと柔らかさ、強度と粘りを併せ持つ刃物です。「見ての通り、鍛冶屋ですから、一丁一丁地鉄に鋼を挟み、叩いてはのばす。その繰り返しです」ティファール食器引っ越しIKEAニトリ包丁便利調理

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